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韭菜防肿瘤 3种防癌菜竟被嫌弃  

2015-03-29 19:27:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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男性多吃韭菜、葱这两种食物有壮阳之效,但这些食物都有一个缺点,那就是味道不讨喜。但你不知道的是,它们所具有的防癌抗癌的功能却是实打实的,下面就来看一看3种被嫌弃的防癌辣味菜。

被嫌弃的防癌辣味菜

韭菜

韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些营养素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳,非常适合长时间用电脑的人食用,而且胡萝卜素高有助于增强免疫力,预防肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很有益处。

春季韭菜最佳的时节是春节,因为初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。

葱

香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。

大蒜

大蒜

大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌,减少亚硝胺的生成,预防胃癌。调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。

长期吃生大蒜的人,胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量,远远低于其它地区的人,制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分,能够聚集人体器官中的重金属,将它们带出体外。

虽然这三种食物的味道不是很讨喜,但防癌之效却是大家有目共睹的。而且日常饮食中我们也要注意一些问题。

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